QUINOA - RECETAS SIMPLES, SANAS Y SABROSAS
Recetas dulces, bebidas, ensaladas y platos de fondo componen este imprescindible manual para quienes buscan conocer las posibilidades de un alimento que es también un verdadero deleite. Resultados sorprendentes, con recetas atrevidas, que combinan ingenio, sencillez y son el resultado de una exhaustiva investigación. Libro de recetas innovadoras con un alimento - la Quínoa - cada vez más apreciado. Fotografías y gráfica modernas y atractivas.
Edad recomendada: Adultos.
MARTINEZ E. RODRIGO
Rodrigo E. Martínez es escritor, periodista y crítico gastronómico chileno con más de quince años de experiencia. Colabora en medios especializados como La Cav y El Líbero, donde comparte reseñas y crónicas culinarias. Ha viajado por América, Europa y Asia explorando culturas gastronómicas, desde puestos callejeros hasta restaurantes de alta cocina. Su primer libro de recetas refleja esta diversidad y pasión por la cocina.
