íBienvenido al universo del chocolate! Reviva una historia con 3.000 años de antigüedad. Descubra sus orígenes y variedades, los secretos de fabricación y sus propiedades nutricionales. íAtrévase con todas estas creaciones a base de chocolate! Los grandes clásicos siempre actuales: tiramisú, Sachertorte, Selva Negra, brownies, cortezas de naranja confitada con chocolate, profiteroles, chocolate vienes... Recetas sorprendentes que estimularán sus sentidos: crema de chocolate y lavanda; crumble de chocolate con fresas y tomates; trufas de chocolate blanco con té verde matcha y pistachos; bocaditos de foie gras y cacao caliente... Las creaciones de los invitados de Pierre Hermé: los pasteleros-chocolateros de la asociación Relais Desserts International y cocineros de todo el mundo íElabore fácilmente todas sus recetas! 80 recetas sencillas e infalibles para crear con éxito platos y postres a base de chocolate.
