Un libro que nos muestra lo mejor de la cocina natural, con recetas sin preservantes ni colorantes. Podrás aprender a conservar alimentos como las especias, las setas y preparar licores naturales.
CONTENIDO: La leche y sus derivados Panes y otras masas La despensa dulce Hierbas aromáticas y especias Guardar para cuando no haya Aceite y vinagres aromatizados Marinados, patés y terrinas Zumos, jarabes, vinos y licores.
1 volumen lujosamente encuadernado
Formato: 19,5 x 26,5 cm
160 páginas impresas a todo color
Excelentes fotografías tomadas especialmente para esta obra