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LAS MEJORES RECETAS DE REPOSTERIA

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Libro

ISBN9789962040378
Cantidad de páginas200
AutorNO APLICA
EditorialLEXUS
Nivel.
IdiomaESPAÑOL
EdadADULTOS
Año de edición.
FormatoTAPA DURA
SinopsisUna obra donde obtendrás decenas de recursos y recetas de postres con refinados acabados. Te enseñará a elaborar desde las masas básicas hasta preparaciones más sofisticadas.
CONTENIDO: Crema de chantilly • Crema pastelera • Masa briseé • Cake mármol • Ganache de chocolate blanco • Merengue fránces • Bavarois de mango • Brownies • Caribean tres leches • Chocolate pudding • Crema volteada • Crocante de lúcuma • Islas flotantes • Maple • Pecan pie • Pasta frola de membrillo • Souffle • Enrollado de chocolate • suspiro de chirimoya • Tarta de plátano y chocolate • Tarta de kiwi • Torta de moka • Turrón de coco • Volcán y muchas más…
Un volumen lujosamente encuadernado
Formato: 23,5 x 33,5 cm.
200 páginas a todo color
Magníficas fotografías realizadas para esta obra
Peso ( kg )1,076
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9789962040378
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