Está especialmente pensado para los actuales o futuros profesionales interesados en la nutrición deportiva, pero también constituye una fuente de consulta de muy fácil lectura para todos aquellos interesados en la materia. Totalmente revisada y actualizada, esta nueva edición incluye casos prácticos que ilustran las nociones teóricas, y ofrece respuestas a las preguntas más frecuentes de los deportistas. Al final de cada tema se encuentra un resumen de los conceptos más relevantes. Cada capítulo presenta un listado con bibliografía que facilita la ampliación de cada uno de los temas. Fundamentos de Nutrición en el Deporte, segunda edición, mantiene a los lectores a la vanguardia de los conocimientos y de las prácticas más actuales.
