El Fausto criollo es el encuentro y la charla entre dos amigos, dos gauchos, dos paisanos: Don Laguna y Anastasio el Pollo; y entre el libre desarrollo de la conversación surge el tema de la obra teatral, vista por uno de ellos: Anastasio el Pollo. La pluma de Estanislao del Campo es la responsable de este poema tan querido y afamado en donde el humor forma parte importante.
DEL CAMPO ESTANISLAO
1834-1880 Fue un poeta y periodista argentino destacado por su aporte a la literatura gauchesca. Participó en la vida política y militar del país durante las guerras civiles, experiencia que influyó en su obra. Alcanzó gran popularidad con «Fausto», publicado en 1866, un poema humorístico en el que el gaucho Anastasio el Pollo relata de manera ingenua una supuesta función de la ópera «Faust», de Gounod. Con un lenguaje criollo lleno de ironía y frescura, Del Campo retrató el choque entre el mundo rural y la cultura urbana. Su obra, breve pero influyente, es considerada una pieza clave dentro de la tradición gauchesca argentina.