EL MEJOR CAFÉ EN CASA
Sí, las cafeterías son un lugar fantástico en el que disfrutar de un café excelente, pero ¿no te gustaría poder recrear esos cafés desde la comodidad de tu hogar? El experto en café James Hoffmann te enseñará a preparar un café excelente en casa, con recetas replicables a las que podrás recurrir tanto si te acabas de iniciar en el mundo del café como si quieres perfeccionar lo que ya sabes. Estos son solo algunos de los temas que aborda en este libro: Los elementos clave, desde el agua hasta el nivel de extracción del café. Conceptos básicos de la percolación, con tutoriales para los principales tipos de cafeteras de émbolo, AeroPress o italianas, entre otras . Cómo sacar el máximo provecho al molinillo de café. Comprar bien en función de tus necesidades. Entender las distintas bebidas de café, desde el flat white hasta el macchiato. Lograr un espresso perfecto.
JAMES HOFFMANN
James Alexander Hoffmann es un barista, YouTuber, emprendedor, consultor de café y autor inglés. Hoffmann saltó a la fama por primera vez después de ganar el Campeonato Mundial de Baristas en 2007 y desde entonces se le atribuye el mérito de ser un pionero del movimiento cafetalero de la tercera ola en Gran Bretaña.
Edad recomendada: Adultos.
HOFFMANN JAMES
James Hoffmann es un barista, empresario, consultor y divulgador británico especializado en café de especialidad. Nacido en 1979, alcanzó reconocimiento internacional al ganar el Campeonato Mundial de Baristas en 2007. Cofundó en Londres la tostaduría Square Mile Coffee Roasters y ha trabajado como asesor para diversas empresas del sector. Es autor de libros como The World Atlas of Coffee, How to Make the Best Coffee at Home y The Best of Jimseven, en los que combina rigor técnico y accesibilidad. Su canal de YouTube, con millones de seguidores, ofrece análisis, guías y reflexiones sobre café, consolidándolo como una de las voces más influyentes en la tercera ola cafetera.
