EL GRAN LIBRO DE LOS GERMINADOS
Las cualidades de los germinados son sencillamente sorprendentes:
Contienen entre 20 y 30 veces más fi tonutrientes que otras verduras y 100 veces más que la carne.
Poseen propiedades anticancerígenas y ayudan a protegernos de las enfermedades cardiovasculares y los contaminantes ambientales.
Facilitan la digestión.
Resultan una forma sencilla de cultivar nuestros propios vegetales y son compatibles con todas las dietas.
Regulan con increíble eficacia los niveles de insulina de nuestro organismo.
Las 40 recetas que encontrarás en esta obra incluyen no solo germinados, sino también verduras crudas, frutas, frutos secos, semillas, especias, algas y aceites vegetales prensados en frío de primera calidad, todo lo cual te ayudará a adoptar una dieta saludable. Además, podrás acceder a entrevistas informativas con líderes en los campos de la medicina funcional y la nutrición, como el Dr. Dean Ornish, el Dr. Josh Axe, el Dr. Mark Hyman, el Dr. Joel Kahn y otros.
Edad recomendada: Adultos.
EVANS DOUG
Doug Evans, nacido en Estados Unidos, es emprendedor, autor y defensor del estilo de vida crudivegano. Tras vivir experiencias familiares marcadas por enfermedades graves, adoptó una alimentación basada en productos frescos y crudos. Fundó Organic Avenue, una de las primeras tiendas de jugos prensados en frío en Nueva York, y más tarde creó Juicero, una exprimidora tecnológica que atrajo inversiones millonarias pero también críticas por su elevado precio. En años recientes, Evans se ha dedicado a promover el consumo de brotes como fuente de nutrición accesible y sostenible, plasmando su visión en The Sprout Book, un bestseller que impulsa la agricultura de interior y la autosuficiencia alimentaria
