RECETAS ECONOMICAS DOÑA PETRONA: Mariscos, aves, guarniciones, carnes, verduras y legumbres secas, cremas, baños y rellenos dulces, postres, masitas, tortas, mermeladas y salsas dulces, golosinas, sandwiches, cocktails y bebidas sin alcohol. Los ingredientes Cómo aprovechar la comida Consejos para la cocinera moderna Cómo interpretar con éxito una receta Cómo calcular las cantidades por persona Los tiempos y temperaturas de cada cocción Los diferentes términos culinarios utilizados en América latina