CUIDADO NUTRICIONAL CARDIOMETABÓLICO
A lo largo de la obra, en esta ocasión, nos centralizamos solamente en el abordaje
de las patologías que englobamos con el término cardiometabólicas Sobrepeso y Obesidad,
Dislipemias, Hipertensión Arterial, Síndrome Metabólico y Diabetes tipo 2 por ser aquellas
donde incursionamos diariamente en nuestra práctica cotidiana.
Este nuevo trabajo consta de ocho capítulos. En el primero y segundo se analiza la
epidemiología de las enfermedades cardiometabólicas, así como el análisis completo de la
determinación del riesgo global del individuo.
El tercer capítulo ahonda acerca de cómo los cambios en el estilo de vida constituyen
un pilar fundamental para la prevención de las enfermedades crónicas no trasmisibles.
Edad recomendada: Adultos.
TORRESANI MARIA ELENA
María Elena Torresani es una destacada licenciada en Nutrición, docente y escritora argentina, ampliamente reconocida por su trayectoria en el ámbito de la nutrición clínica y la dietoterapia. Se ha desempeñado durante décadas como profesora titular de la cátedra de Dietoterapia del Adulto en la Escuela de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires UBA y como directora de diversos cursos de posgrado. Es autora y coautora de manuales y libros de texto referenciales en toda América Latina para la formación de profesionales de la salud, entre los que destacan Lineamientos para el Cuidado Nutricional y Cuidado Nutricional Pediátrico.
