¿Puede ser que el alimento más temido sea, en realidad, el más saludable de todos?
Come grasa y adelgaza desmitifica todas las creencias erróneas que se han propagado sobre este sorprendente grupo alimenticio y te explica por qué los programas bajos en grasa no te han ayudado a perder peso de manera duradera: por el contrario, lo único que han provocado son antojos de comida chatarra, un mayor consumo de calorías y el famoso "rebote". Ahora podrás incorporar sin culpa a tus platos huevos uno de los alimentos más sanos del planeta , manteca una fuente de proteína incomparable , aceite de coco que reduce el colesterol y la obesidad , aceite de oliva oro líquido y nueces y semillas que reducen el riesgo de enfermedad coronaria , entre otros alimentos.
Con un plan personalizado de 21 días, una guía de transición hacia la alimentación pegana -la dieta concebida por el doctor Hyman como la más nutritiva del planeta, que nos ofrece lo mejor de los mundos paleo y vegano- y más de 65 deliciosas recetas, este libro te ayudará a alcanzar ese estado de salud óptima que siempre habías deseado.