Yotam Ottolenghi es uno de los chefs que más ha
cambiado nuestra forma de entender, cocinar y
comer verduras y hortalizas.
Las recetas de Cocina simple son aquí mucho
más accesibles gracias a seis preceptos muy sencillos
identificados por pictogramas: S Sofisticado
pero fácil ; I Imprescindibles en la despensa ;
M Menos es más ; P Pereza ; L Listo con antelación ;
E Exprés .
Elaborados con la exuberancia y las sorpresas
habituales en él, los ciento treinta platos de este
libro contienen todos los elementos imaginativos
y la combinación de sabores a la que nos ha
acostumbrado Ottolenghi.