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CARNICEROS DE OFICIO

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Libro

AutorTORRES EDUARDO
EditorialCATAPULTA
ISBN9789876376501
Cantidad de páginas304
Nivel.
IdiomaESPAÑOL
EdadADULTOS
Año de edición2018
FormatoTAPA RUSTICA
SinopsisCarniceros de oficio es un agudo trabajo fotográfico, periodístico y documental que devela el complejo y fascinante oficio del carnicero, a través del retrato de quince carnicerías de distintos barrios de Buenos Aires, y las recetas que los cocineros más importantes de la Argentina elaboraron para este libro. Un corte, una receta, un cocinero y un carnicero, es la ecuación que se pone en juego en cada relato.
Peso ( kg )1,811
TipoSoporte Físico

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