BAKERITA - REPOSTERÍA SALUDABLE
REPOSTERÍA SIN GLUTEN, SIN CEREALES, SIN LÁCTEOS Y SIN AZÚCAR REFINADO EN UN LIBRO QUE TE SORPRENDERÁ.
Bakerita demuestra que los postres deliciosos, sanos y nutritivos existen, y que todo el mundo puede prepararlos en su propia casa aunque no tenga experiencia en repostería. Con las recetas que encontrarás en estas páginas podrás crear sofisticadas delicias para el desayuno como los scones con frambuesa, limón y lavanda; bizcochos increíbles como el de jengibre con frosting de "queso crema" y vainilla, o pasteles inolvidables como el de mousse de chocolate. Por supuesto, también te deleitarás con las galletas con pepitas de chocolate -un clásico de todos los tiempos-, y todo ello partiendo de ingredientes fáciles de conseguir en cualquier tienda y completamente libres de alergenos.
Edad recomendada: Adultos.
CONNERS RACHEL
Rachel Conners nació en Estados Unidos en 1993 y es autora y creadora del blog Bakerita, dedicado a recetas de repostería sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados. Comenzó a escribir en 2010, a los dieciséis años, motivada por su interés en compartir sus preparaciones más allá de su círculo cercano. Ha desarrollado más de setecientas cincuenta recetas y en 2021 publicó el libro Bakerita, con más de cien propuestas de postres adaptados a dietas especiales. Su trabajo se centra en la divulgación culinaria y en la creación de alternativas saludables para la repostería moderna.
