REVOLUCIÓN VINO ARGENTINO
El vino argentino vive una transformación fascinante que altera radicalmente la forma de producir, comunicar y disfrutar. En este escenario disruptivo, el libro traza un mapa indispensable sobre el nuevo rumbo de la viticultura nacional. Desde la consolidación de la sustentabilidad hasta el audaz renacimiento de cepas ancestrales, blancos y naranjos, cada página decodifica las tendencias del siglo XXI. Una crónica fundamental para entender cómo los microterruños y la conciencia ambiental están esculpiendo las copas del mañana.
Edad recomendada: Adultos.
ORELLANO FERNANDA
Fernanda Orellano es abogada y sommelier. Como Directora Académica de la Escuela Argentina de Sommeliers lideró la profesionalización del sector hasta lograr el estatus de carrera universitaria. Es autora de Hasta el agua de los floreros, La vuelta al mundo en 80 copas, La cocina del vino y El bar en casa. En la actualidad difunde la cultura del vino desde urocktheglass y colabora en diversos medios.
